lunes, 9 de mayo de 2011

ENVASES Y NANOTECNOLOGÍA

Imagen: Pack Abc

Cada día, las posibilidades de incluir la nanotecnología en la línea de envasado de productos alimenticios se hace realidad. La incorporación de nanopartículas a envases, lleva a la industria a ofrecer productos con mejoradas características, que los hace atractivos en los sectores alimentarios, especialmente, aquellos que emplean material plástico en sus envases de alimentos, y que en forma paralela se han combinado con otros elementos, formando los llamados multicapas.

La incorporación en la vida diaria de los envases es sostenida e intensa, haciendo que la Comisión Europea desarrollara y lograra la aprobación de un reglamento para todos los materiales que entran en contacto con alimentos, que permitirá mayor seguridad en el momento de su comercialización.
Esta nueva directriz añade especificaciones nuevas analíticas para ciertos alimentos, incorporando nuevos materiales que antes estaban fuera de regulación.
La nanotecnología está aliada al envasado de alimentos mejorando la vida útil de ellos, mediante la incorporación de nanopartículas en los envases, llevando a la industria a ofrecer alternativas mejoradas de en sus envases, especialmente a los relacionados con la carne, platos preparados, frutas, verduras, pescado, panes, postres, etc.
Incorporar estructuras de materiales a millonésimas de milímetro, invisibles al ojo humano, logra reducir costos de envase, que repercute en el precio final al consumidor, y mejora la eficiencia del mismo cuando aumenta las barreras que obstaculizan el paso del oxígeno evitando el rápido deterioro del alimento.
Como ejemplo, se ha conseguido incorporar al plástico, nanoarcillas, permitiendo aumentar el efecto barrera que alarga la vida útil del producto. Cada nuevo material que se logra producir en el proceso de extrusión, es estudiado en laboratorios evaluando su permeabilidad, migración, propiedades mecánicas, etc. Hasta llegar a la formulación ideal para cada tipo de alimento y necesidades de envase.


Se puede considerar que esta tecnología emergente, es aplicable a una gran variedad de envases, jugando un papel principal en el área alimenticia al lograr una vida útil más larga del producto.
Aparte de la alimentación, es factible ampliar su utilización a otros sectores. En Israel se está desarrollando un papel recubierto de nanopartículas con actividad antimicrobiana, que permitirá combatir las bacterias que atacan productos alimenticios; las partículas utilizan el proceso de ultrasonificación para ser incorporadas al papel.
La Unión Europea junto a un grupo de empresas, patrocina un proyecto de investigación que busca aplicar la nanotecnología en envases a partir de fibras; su propósito es obtener un papel resistente y de alta durabilidad; los productos resultantes, será visual y funcionalmente similares a los que existen.
Es destacable que las tendencias tecnológicas se direccionan a: esterilización, asepsia y nanotecnología. Esta última, será en un futuro próximo, tema recurrente en el desarrollo de envases de productos en general.
Fuente: Euroresidentes, AINIA, EmbalagenMarca, IPE,PackABC.
Enlaces relacionados:
www.embalagemmarca.com.br/embmarca/content/view/full/4434
http://www.abc-pack.com/newsdesk_info.php/newsdesk_id/844?osCsid=dd5767289eb0c8be6e639dcb

ALINEACIÓN DE PLANETAS - MAYO 2011


Durante el presente mes de mayo, se podrá observar que de amanecida estarán alineados cuatro brillantes planetas.

De tener una visión clara del horizonte podremos ver Mercurio, Venus, Marte y Júpiter en una ubicación de no más de 10º en el cielo.



Video YouYube  http://youtu.be/__RLPmenKeo
El 11 de mayo se verá a Venus y Júpiter como un apretado par; el brillo de Venus será tan intenso que podrá verse de día.
El 13 de mayo, Mercurio, Venus y Júpiter formarán un triángulo casi equilátero.
El 20 de mayo tendremos otro triángulo, Marte, Venus y Mercurio.
Y el 30 de mayo, el espectáculo llega a su fin con una media Luna y los cuatro planetas en una gran final.
Fuente: NASA Science-NASA News
http://science.nasa.gov/science-news/science-at-nasa/2011/09may_morningplanets/